El próximo 26, 27 y 28 de enero se realizará en la ciudad de Maturín, estado Monagas, el evento Gastromanía Oriente Sur, que reunirá a más de 30 cocineros, pasteleros, chocolateros, investigadores y panaderos de varias regiones del país. Los organizadores de este encuentro, Gerardo Arnaudez y Luis Escobar, sostienen que la consolidación de una […]
El chef Issam Koteich y su socio Pedro Khalil continúan marcando la diferencia entre la amplia oferta gastronómica de Caracas, esta vez, con un hito más a su ya larga lista: su restaurante Cordero ganó el American Express One To Watch 2023 como parte del Latin America’s 50 Best Restaurants, el primero que recae en Venezuela.
Jessica Duarte, Miss Venezuela Internacional 2015, radicada en Ciudad de México, convirtió su pasión por la repostería en una actividad empresarial, pues recientemente mostró en redes sociales su talento para esta actividad.
Desde el 10 hasta el 12 de noviembre se llevará a cabo la quinta edición de Lechería Gastronómica Food Festival (LGFF) en la Plaza el Parque de Lechería, Anzoátegui.
La chef venezolana Lorena García asegura que para poder innovar está regresando a los ancestros latinoamericanos a través de una serie documental que la ha llevado por ahora a México y Perú, dos países que han influenciado su cocina.
Con un evento único en su estilo, D`elicias Pastry Reality reunirá en solo lugar formación, competencia, emprendedores y mucho talento para impulsar a los nuevos reposteros, de la mano de chefs de amplia trayectoria en la zona norte de Anzoátegui. La CEO de D`elicias Escuela de Repostería, Elizabeth Blanco, comentó que desde hace 11 años vienen […]
Recientemente se celebró el Día Mundial de la Arepa y la invitación fue para celebrarlo es con un banquete de contenido literario y gastronómico con “Una arepa por el mundo”, libro que rinde tributo a los embajadores de la arepa, a aquellos que con su esfuerzo han emprendido con ella alrededor del mundo, difundiendo su experiencia y el relleno cultural de su cocina en la arepa”, comenta Ximena Montilla, directora del proyecto y compiladora de la obra.
Tiene legiones de seguidores y es una de las recetas más reproducidas diariamente en todos los hogares y restaurantes del mundo dada su versatilidad, posibilidades y, sobre todo, su sabor.
La arepa venezolana que se hace pincho. Dicen que en Venezuela todos los niños nacen con una arepa bajo el brazo. Se puede entender, entonces, lo que para el país latinoamericano significa este producto precolombino, cuyo origen se disputa con la vecina Colombia.
Desde el 28 al 30 de julio se realizará la primera edición del torneo Panamericano de Parrilleros y Asadores en Valencia, Carabobo, donde delegaciones de todo el continente mostrarán sus habilidades en las brasas para hacerse con el título.
