El venezolano Ruben David Ramirez Arévalo no se considera presumido. Su currículum, talento y logros demuestran todo su potencial.
El abogado de profesión decidió emigrar a Estados Unidos en 2017. Su propósito era claro: Iba a cumplir sueños y a no desquebrajarse por todo lo que implica un nuevo inicio.
Confiesa que al principio fue difícil. Ruben trabajó en diversos empleos con la meta fija de ser un sustento para su familia y encontrar nuevas oportunidades en territorio norteamericano.
Laboró en el ramo de la construcción, donde las jornadas sobrepasaban las 12 horas, también en la empresa Pretzel en la elaboración de los mismos, y finalmente trabaja para la cadena de supermercados Walmart, donde sin hablar perfecto el idioma, llegó a ser el empleado del mes y candidato a ser el empleado del año.
Con ideas de crecimiento, recordando lo que había aprendido en empleos anteriores y desempolvando recetas, comenzó a elaborar postres para sus compañeros de trabajo y así cada uno de los que los probaba lo recomendaba.
Estas acciones inspiraron a Rubén Ramírez quien se sintió en la obligación de emprender con su talento. Hoy ejecuta un proyecto para así tener su pastelería propia. "Jamás pensé que mi vida daría un cambio por mis habilidades en la cocina".
"Yo había hecho unos cursos en Venezuela con gente muy valiosa por si algún día me tocaba trabajar en esto, pero jamás pensé que iba a ser realmente mi pasión", recordó.
"Creo que lo tremendo de todo es que Dios te va despejando el camino y te va colocando en frente de todo lo que necesitas para poder triunfar. Siempre con una mente positiva, nunca olvidando de dónde vienes. Creo que esa es una clave esencial: ser humilde", destacó el venezolano.
Debido al tiempo libre a causa de la pandemia del coronavirus, Rubén Ramírez siguió preparándose y actualizándose por el mundo moderno de la pastelería de talla nacional
e internacional en diferentes academias culinarias.
Decidió emprender en esta área y se permitió realizar un recetario de cocina, al que pronto se podrá tener acceso por la página de Amazon.
Bajo el nombre de R&R CAKE SHOP, el pastelero venezolano estableció su marca, mediante la cual vende todo tipo de postres para conquistar los paladares más exigentes. También, está ejecutando su proyecto para abrir un local en el que las personas degusten de sus creaciones en un ambiente único y agradable.
Apasionado por la enseñanza, en la actualidad el repostero venezolano se encuentra preparando una gama de receta que compartirá en talleres que dictara vía Zoom y de forma presencial. La idea es que los que quieran aprender de este mundo se lleven algunos conocimientos que la experiencia de Ramírez pueda ofrecer.
Si hay algo por lo que se caracteriza el venezolano es por su nivel de exigencia y por no quedarse únicamente con lo que sabe hacer. Ahora, está enfocado en realizar postres sin gluten y así llegar a otro público.
Pese a lo difícil que fue el camino, hoy, este orgulloso venezolano se siente agradecido por las enseñanzas, aprendizajes, retos, triunfos, y por siempre creer que nunca es tarde para aprender y así poder cosechar éxitos en un futuro.
"Constancia, perseverancia, fe, pasión y compasión. Siento que no puede faltar ninguno de estos aspectos. Siempre habrá algo, que te haga bajar los hombros, bajar la cabeza, pero si tienes fe en lo que Dios depositó en ti, vas a poder lograrlo", concluyó el repostero venezolano.
Si bien acepta que la vida en Estados Unidos es muy distante de la que tenía en Venezuela y que los protocolos y la ley es bastante rígida, se siente a gusto en ese país. Está entusiasmado con los proyectos que está a punto de ejecutar.
“Aquí todo es súper fuerte, a una persona sola le queda difícil para pagar una renta, se necesitan mínimo dos, agregó.
Su mensaje para todo aquel que esté dudoso de perseguir sus objetivos es que, aunque tengan miedo lo intenten y trabajen por lograr aquello que los apasione porque detrás de los temores “están todos los sueños que anhelamos cumplir”. Para todo el que quiera seguirlo en Instagram puede buscarlo como @Ruben18327.
Estados Unidos / Nota de prensa
