En un recorrido realizado por El Tiempo en el mercado municipal de Puerto La Cruz, se pudo constatar que el precio de la carne ha aumentado considerablemente, pues hace una semana el kilo del rubro costaba entre 25 mil y 28 mil bolívares (Bs), y actualmente oscila entre 36 mil y 45 mil.
El comerciante Jorge Toloza indicó que el alza se produjo tras el reciente incremento del valor del dólar paralelo.
“Nos vimos en la necesidad de aumentar el monto para tener un margen de ganancia”, comentó.
Según detalló el vendedor, el kilo de solomo está valorado en Bs 38 mil, el de lomito en Bs 45 mil y el de lagarto y costillas en Bs 22 mil.
El corte de carne de res para mechar y guisar, acotó, cuesta Bs 34 mil, y el kilo de bistec 36 mil bolívares.
Comercio en dólares
Toloza agregó que ahora la mayoría de los artículos se está cotizando en moneda extranjera.
Explicó que si un comerciante compra una mercancía, y cambió dólares por bolívares para adquirirla, cuando va a venderla tiene que aumentarle el precio para poder reponer inventario y generar ganancias.
“Se tienen que ajustar los costos dependiendo del valor del dólar para no tener pérdidas”, declaró.
Resaltó que la carne de res que vende “es de calidad” y la ofrece al mayor y detal.
Ingrata sorpresa
Por otro lado, el consumidor Gilberto Salas se mostró sorprendido por el nuevo precio de la carne y aseguró que no podrá adquirir la cantidad que compraba hace dos semanas.
“Estoy muy preocupado, ahora uno no puede consumir la proteína que necesita el organismo”, afirmó.
Puerto La Cruz / Rosa Marina Silva
