Una jornada de fiscalización en los mataderos del estado Anzoátegui realizó el Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo (Minec).
La directora de la Unidad Territorial para el Ecosocialismo (Utec) en la entidad, Katiuska Homsi, especificó que la inspección arrancó en la sala de matanzas de Clarines, capital del municipio Bruzual, establecimiento que tiene capacidad para beneficiar 250 reses diarias.
Agregó que se procesan entre 50 y 60 animales por día y por eso el Minec revisa los procesos industriales, las condiciones sanitarias y el plan de manejo de los desechos que se generan en los mataderos.
"Hasta los momentos hemos detectado ciertas fallas operativas, por lo que se iniciarán las acciones para que el matadero presente un plan de adecuación para ir subsanando los problemas y que el producto que allí sea procesado sea de la máxima calidad en beneficio de la población", precisó Homsi.
Clarines / Redacción Web
