Estudiantes de Cultura Nutricional y Seguridad Alimentaria de la Universidad Politécnica Territorial (UPT) de Paria, Luis Mariano Rivera, en el estado Sucre, realizaron este jueves la Expoferia Nutrición y Salud, con el fin de promover hábitos saludables en el consumo de alimentos, así como el uso de productos naturales para su elaboración.
Liliana Valdez, docente organizadora de la actividad, dijo que también estaban promoviendo el Programa Nacional de Formación (PNF) en nutrición y la importancia que tiene actualmente.
La feria instaló ocho puestos, para ofrecer diversas formas de preparar alimentos con un vegetal, por ejemplo la zanahoria, donde los jóvenes mostraban jugos, bocadillos, tortas, y otros alimentos preparados con base a ese vegetal.
Valdez resaltó que productos como la zanahoria y el coco se pueden usar de diversas formas. En el caso del agua de coco, sirve para depurar el organismo. En la actividad participaron estudiantes desde el primer hasta el último año de la carrera.
La expoferia contó además con presentaciones de canto y baile, así como la toma de medidas antropométricas.
Bermúdez / Yumelys Díaz
