Pese a que la cotización del dólar no ha detenido su escalada alcista en el inició de este año, el pollo arrancó 2023 con una leve merma en su precio.
En un recorrido realizado por el equipo de El Tiempo por varios puestos del Mercado Municipal de Puerto La Cruz y sus alrededores, se pudo comprobar que el costo del kilo del ave experimentó una caída con respecto a diciembre de 2022.
A finales de diciembre, los mil gramos de esta proteína se ubicaban en 70 y hasta 75 bolívares (las marcas más reconocidas y de mejor calidad), mientras que este lunes 9 de enero, esas mismas presentaciones se cotizaban en Bs 60 y Bs 65, lo cual quiere decir que la rebaja fue de aproximadamente 10 bolívares.
Luis Mejías, quien se dedica a comercializar este producto en el recinto porteño, señaló que algunas marcas de pollo “que lo que traen mayormente en la bolsa es agua, se puede conseguir en menos de 60 bolívares. Es decisión del cliente si quiere líquido en vez de pollo. Además este tipo de presentación tiene aspecto como de viejo”.
El expendedor aseguró que esta baja de precios en enero es casi que tradicional, luego del fuerte movimiento comercial de diciembre “En este mes, algunos productos que estaban muy caros por ser de alto uso durante la temporada decembrina bajan de costo debido a que desciende su consumo, entre ellos podemos mencionar, además del pollo, el cochino y varios vegetales y legumbres”.
La vecina Luis Marcano dijo que no importa si baja por una cosa tradicional o no, lo importante “es que baje, pues uno ya no encuentra cómo hacer para extender el poco dinero que se logra obtener. Así que bienvenida esa caída en el precio del pollo y ojalá que se vuelva más pronunciada”.
Puerto la Cruz / José Useche
