Durante el décimo mes del 2020 un venezolano requirió 141.808.837,30 bolívares para comprar una canasta alimentaria de 60 productos, calculada para una familia de cinco miembros, informó el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM), en su informe de octubre, reseñó Correo del Caroní.
Esto quiere decir que un jefe de familia debió ganar 354,52 salarios mínimos mensuales o 11,82 salarios mínimos diarios, que en bolívares son 4.726.961,24 al día, para alimentar de forma balanceada a los integrantes del grupo familiar. Llevado a divisas, el costo de la canasta básica se ubicó en octubre en 283,62 dólares.
Según el Cendas, 9,45 dólares diarios se requirieron ganar para comprar los rubros de la canasta alimentaria, en una Venezuela hiperinflacionaria en la que el salario mínimo de octubre rondó los 0,80 dólares mensuales. Este sueldo está por debajo de lo calificado como pobreza extrema, ya que el Banco Mundial establece que esta ocurre cuando una persona gana diariamente 1,90 dólares.
Entre octubre de 2019 y octubre de 2020 la canasta aumentó 1.769,5% y con respecto a septiembre de 2020 varió 24,4%, pues aumentó 55,56 dólares en un mes.
Aumentos
El informe indica además que todos los rubros de la canasta alimentaria aumentaron de precio, siendo las grasas y aceites el rubro más costoso, con una variación de 38,6%; seguido de la leche, quesos y huevos, productos que tuvieron un incremento de 36,8%; las salsas y mayonesa aumentaron 33,1%; las frutas y hortalizas 26,7%.
También las raíces, tubérculos y otros subieron 22,7%; los pescados y mariscos 22,7%; las carnes y sus preparados, 18,6%; los granos, 15,8%; el café, 15,1%; los cereales y productos derivados, 14,0% y azúcar y sal, 13,0%.
Con el sueldo mínimo solo se cubre el 0,72% de la canasta alimentaria, según el resumen del Índice Nacional de Precios al Consumidor (IPC) de octubre de 2020, publicado por la Comisión Permanente de Finanzas y Desarrollo Económico de la Asamblea Nacional, en conjunto con el Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF).
Durante este mes la inflación mensual subió 23,80%, la interanual 3.332% y la inflación acumulada se posicionó en 1.798,57%. El rubro alimentos y bebidas alcohólicas aumentó 32,7%.
La canasta alimentaria de octubre, calculada por el OVF, se ubicó en 111.302.071,65 bolívares. La sardina, producto que se ha convertido en la proteína más costeable por muchos venezolanos, en octubre tuvo un costo superior al salario mínimo, mientras que la piña costó aproximadamente dos dólares por unidad, convirtiéndose en una de las frutas menos accesibles.
Alimentos
Entre los alimentos más asequibles destacan: el pan canilla, el kilo de auyama, el kilo de yuca, el kilo de sal y de cambur. Los menos alcanzables para el bolsillo -al igual que en agosto y septiembre- fueron: la comida animal de 4 kilos, 800 gramos de Toddy, el kilo de queso amarillo, el kilo de jamón y 800 gramos de Cerelac. El informe también señala que para comprar un kilo de bistec, una familia venezolana requiere 2.096.357,41 bolívares, o 4,4 dólares.
La consecuencia de la crisis económica en el caso del estado Bolívar se evidencia en los indicadores obtenidos en la Encuesta Nacional de Condiciones de Vida (Encovi) entre 2019 y 2020, que demuestra que el 63% de la población de la entidad vive en inseguridad alimentaria, siendo Sucre, Cedeño, Padre Pedro Chien y Sifontes los municipios con mayor inseguridad alimentaria moderada y severa.
“Esto significa que una persona no compra los alimentos completos (moderada) o que un adulto o menor de 18 años no comió en todo un día (severa)”, explicó el investigador Luis Pedro España, quien señaló que para palear la crisis es necesario crear comedores populares y programas de alimentación en centros de cuidado y colegios.
Puerto Ordaz / Correo del Caroní
