jueves
, 09 de abril de 2026
El Tiempo Informando al Pueblo Oriental

Anaquenses hacen compras de última hora para preparar el "cuajao" de pescado

abril 2, 2026
Fotoleyenda: En la calle Sucre hubo bastante movimiento comercial este Jueves Santo / Foto: Danela Luces

Muchos clientes en las ventas de víveres ubicadas en la calle Sucre haciendo compras de última hora para preparar el tradicional "cuajao". Eso fue lo que se observó durante este Jueves Santo en el casco central de Anaco.

Ese movimiento comercial fue el más notorio durante la mañana de hoy en la ciudad gasífera, donde la mayoría de las tiendas abrieron sus puertas y laboraron en horario normal.

Las tiendas de ropa, así como las zapaterías, ferreterías y ventas de electrodomésticos en las avenidas Miranda y Bolívar subieron las santamarías, pero eran pocos los que entraban a esos locales; mientras los abastos asiáticos y las ventas de alimentos y verduras lucían llenos.

"Vine a comprar unos plátanos que me hacen falta para hacer el 'cuajao'. No tengo mucha plata, pero en la casa nos gusta a todos y por eso hicimos el esfuerzo para comprar el pescado salado que es lo más caro y comer aunque sea un poquito", dijo Magaly Sosa, mientras hacía compras a un vendedor ambulante.

Ramona Guzmán también salió de su casa en busca de cebolla y pimentón para el guiso, pues se dispone a ofrecer el tradicional pastel salado de la cocina oriental este Viernes Santo. "Vine hoy porque mañana todo está cerrado", comentó.

En otras zonas de Anaco, como las avenidas Portuguesa y la Mérida, los locales comerciales, entre ellos, panaderías y carnicerías, también permanecieron abiertos a la espera de clientes.

Anaco / Danela Luces

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