Unas 50 mujeres de los consejos de pescadores (Conppa) de los municipios Bermúdez, Cajigal y Mariño del estado Sucre, participaron este martes en una jornada de formación en manipulación de alimentos y buenas prácticas de metrología, como parte de las inducciones que vienen recibiendo para que sus productos puedan recibir la certificación de la marca Conppa, primera marca colectiva del país.
Wilfredo Vallejo, gerente regional del Fondo Nacional de Pesca (Fonpesca), que organizó la jornada que se realizó en la sala de teatro del Ateneo de Carúpano, explicó que la intención es ir formando a las mujeres que hacen vida en los consejos de pescadores, de estos municipios, unas 120 en total que están en el programa Tejiendo redes.
Señaló que el plan, busca visibilizar a las mujeres dentro del sector pesca y su empoderamiento, a través de la producción, al agregar valor a la materia prima. “En ese procesamiento han ido creando cadenas de productos”.
Recalcó que el programa les permite, con la formación, optar por el uso de la marca colectiva y sus ventajas.
Julia López, vocera del Conppa Güiria de la Playa, Bermúdez, dijo que a través de la marca Conppa impulsan la venta de los productos que elaboran en el programa Tejiendo redes.
La formación, dijo, les permitirá garantizar a los consumidores un producto de calidad, del mar a la mesa.
Explicó que reciben materia prima de los pescadores, procesan y comercializan a través de la marca Conppa.
La oferta incluye albóndigas, nuggets, cazón desmenuzado, guisado, camarones al ajillo, raya desmenuzada, entre otros. “Tenemos una gran cantidad de productos que ofrecemos al público”.
Evys Gutiérrez, vocera del Conppa La Bonanza de Guaca, manifestó su satisfacción ante el hecho de que las tomen en cuenta, como emprendedoras y mujeres empoderadas.
Dijo que se trata de productos de calidad, frescos y aptos para el consumo humano, y para ofrecerlos van a recibir formación constante y permanente, para poder entrar en la marca Conppa, que les garantiza que tengan salida nacional.
Sucre / Yumelys Díaz
