La alcaldía del municipio Maneiro anunció la realización de la edición 2026 de su tradicional feria gastronómica en Los Robles, con la participación de más de 35 emprendedores, de los cuales 16 competirán en el certamen culinario.
El encuentro promueve el desarrollo económico local y reúne a expositores, cocineros populares y académicos en una jornada de formación y difusión de la cultura venezolana.
Jorge Marcano, director de Cultura de Maneiro, explicó que este evento busca brindar visibilidad a los creadores de la zona.
"Este año 2026 tendremos una feria totalmente cultural en cuanto a que las presentaciones artísticas van a ser siempre vinculadas con lo que es la parte cultural, enalteciendo nuestras tradiciones y dándole la oportunidad al talento de nuestro municipio", señaló desde el hotel Unik, municipio Maneiro.
Por su parte, Fredy Acosta, chef y director corporativo de operaciones de la cadena Sunsol, enfatizó el valor patrimonial del plato estrella y la inclusión de recetas autóctonas.
Acosta expresó que "el tarcarí de chivo es una preparación que lleva aceituna, por ponerte un ejemplo, y nosotros vamos a darle a todos los participantes su oportunidad de demostrar su experiencia y su pericia gastronómica".
La feria combina el concurso culinario con cuatro clases magistrales en vivo enfocadas en técnicas de despiece y métodos de cocción corta y larga de este tipo carne, las cuales estarán dirigidas al público en general; así como para estudiantes de cocina.
Esta agenda académica cuenta con el respaldo de Eduardo Marcano, director del Instituto Iberoamericano; y de la chef María Fernanda Viera, del Centro de Formación Culinaria de Maneiro.
Esta edición marca el regreso de los incentivos metálicos y reconocimientos especiales otorgados por la municipalidad y las marcas aliadas para premiar a las mejores propuestas.
Con estas acciones, la organización reafirma su compromiso de seguir fortaleciendo las ferias gastronómicas como plataformas para la consolidación de nuevos comercios en Nueva Esparta.
Nueva Esparta / Mario Guillén Montero
